A adoção de alimentos funcionais fortalece a saúde e melhora a qualidade de vida de forma natural. E até mesmo pequenas mudanças podem fazer diferença para um corpo mais equilibrado e cheio de energia.
Os alimentos funcionais ganham destaque por oferecerem não apenas nutrientes essenciais, mas também benefícios adicionais para o organismo.
Neste artigo, vamos explorar o conceito de alimentos funcionais, seus principais compostos bioativos e apresentar uma lista com 15 alimentos para incluir em sua rotina. Confira!
O que são alimentos funcionais?
Afinal, o que são alimentos funcionais? São aqueles que, além de nutrir o corpo, oferecem benefícios extras à saúde.
Eles contêm compostos bioativos que auxiliam na prevenção de doenças, na melhoria do funcionamento do organismo e no fortalecimento do sistema imunológico.
Essa categoria inclui grãos, sementes, vegetais, oleaginosas e frutas que, cientificamente, são reconhecidos por suas propriedades terapêuticas.
Benefícios do consumo de alimentos funcionais
A inclusão de alimentos funcionais na rotina alimentar traz diversos benefícios, como o fortalecimento do sistema imunológico. Muitos alimentos funcionais possuem antioxidantes e compostos anti-inflamatórios, que ajudam o corpo a combater infecções e doenças.
Além disso, consumir alimentos funcionais ajuda na prevenção de doenças crônicas. Eles podem reduzir o risco de diabete, doenças cardiovasculares e alguns tipos de câncer.
A melhora da digestão também é um benefício deste tipo de alimentação. Alimentos ricos em fibras auxiliam no funcionamento do intestino e promovem a saúde da microbiota intestinal.
E mais, os alimentos funcionais atuam na regulação dos níveis de açúcar no sangue. Sementes, grãos e oleaginosas ajudam no controle da glicemia e na prevenção da resistência à insulina.
Os alimentos funcionais também auxiliam na saúde cerebral e emocional. As gorduras boas e antioxidantes presentes nesses alimentos são essenciais para a função cognitiva e o bem-estar emocional.
Os principais compostos funcionais segundo a ciência
Os alimentos funcionais são ricos em compostos bioativos que proporcionam efeitos benéficos à saúde. Alguns dos principais são:
- Fibras solúveis e insolúveis: regulam o trânsito intestinal e auxiliam no controle do colesterol.
- Ômega-3: presente em sementes e oleaginosas, tem ação anti-inflamatória e protege o coração.
- Polifenóis: antioxidantes encontrados em frutas vermelhas e vegetais verde-escuros que combatem os radicais livres.
- Carotenoides: pigmentos naturais que protegem a pele e os olhos e fortalecem o sistema imunológico.
- Compostos sulfurados: presentes no alho e brócolis, ajudam na desintoxicação do organismo.
15 alimentos funcionais e para que servem
Como mencionamos, esse tipo de alimento é um aliado essencial para a saúde, pois oferecem nutrientes e compostos bioativos que ajudam o corpo a funcionar melhor. Confira alguns exemplos de alimentos funcionais essenciais para incluir na sua alimentação.
Linhaça
Rica em fibras, ômega-3 e lignanas, a linhaça ajuda na saúde cardiovascular, na regulação hormonal e no funcionamento intestinal.
Chia
Fonte de proteínas, fibras e ácidos graxos essenciais, a chia contribui para o equilíbrio glicêmico, a saciedade e a saúde óssea.
Quinoa
A quinoa, proteína vegetal completa, contém todos os aminoácidos essenciais, além de ferro e magnésio, sendo excelente para a saúde muscular e cerebral.
Aveia
Outro alimento funcional é a aveia, rica em betaglucanas, ajuda a reduzir o colesterol ruim (LDL), melhora o trânsito intestinal e promove saciedade.
Cúrcuma
Possui curcumina, um poderoso anti-inflamatório natural que auxilia na prevenção de doenças crônicas e melhora a saúde das articulações.
Gengibre
Conhecido por suas propriedades digestivas e anti-inflamatórias, o gengibre melhora a circulação e alivia náuseas.
Alho
O alho possui compostos sulfurados que atuam na imunidade, na regulação da pressão arterial e na proteção cardiovascular.
Brócolis
Rico em sulforafano, auxilia na desintoxicação do organismo e na prevenção de doenças degenerativas.
Couve
Fonte de cálcio vegetal, ferro e antioxidantes, fortalece ossos, combate a anemia e promove a saúde do fígado.
Espinafre
Contém ferro, vitaminas do complexo B e luteína, essenciais para a energia, saúde ocular e redução da inflamação.
Castanha-do-pará
Rica em selênio, protege as células contra o estresse oxidativo e melhora a função da tireoide.
Nozes
Possuem ácidos graxos essenciais e polifenóis que ajudam na saúde cerebral e cardiovascular.
Amêndoas
Fonte de vitamina E e magnésio, promovem a saúde da pele, dos músculos e do sistema nervoso.
Abacate
Rico em gorduras boas, potássio e antioxidantes, o abacate auxilia no controle do colesterol e na saúde mental.
Frutas vermelhas
Frutas vermelhas como morango, amora e mirtilo são carregadas de antocianinas, possuem ação antioxidante potente, beneficiando a saúde do coração e do cérebro.
Como mudar o estilo de vida para ter refeições ideais?
Incluir alimentos funcionais na rotina requer mudanças no dia a dia. Confira algumas delas!
- Planejar as refeições: organizar um cardápio semanal facilita a inclusão de alimentos nutritivos.
- Priorizar alimentos naturais: evitar ultraprocessados e dar preferência a ingredientes frescos e integrais.
- Inovar nas preparações: testar novas receitas com ingredientes funcionais torna a alimentação prazerosa e variada.
- Beber bastante água: a hidratação potencializa os benefícios dos alimentos funcionais no organismo.
- Manter equilíbrio: uma alimentação funcional não significa restrição, mas sim um estilo de vida sustentável e nutritivo.
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